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Cursos de Culinária

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Cursos de Culinária

Curso prático sobre a utilização correta dos alimentos funcionais na gastronomia, visando preservar suas características nutricionais, sensoriais e funcionais. Faremos isso por meio da aplicação de técnicas adequadas de pré-preparo dos alimentos, possibilitando o planejamento e elaboração de cardápios balanceados atendendo às necessidades de clientes com ou sem restrições alimentares. Os cursos de culinária são realizados com preparações sem glúten e sem lactose.

O curso visa o princípio da saudabilidade, no qual comer e sentir-se bem é o princípio da Gastronomia Funcional.

Os cursos de culinária são realizados aos sábados, com duração de 4 horas e 30 minutos. Este curso é totalmente interativo e prático, no qual são abordados a funcionalidade dos alimentos utilizados nas preparações, dicas práticas sobre conservação dos alimentos, preservação dos nutrientes, melhora do sabor, racionalização do tempo de preparo e muito mais.

Uma palestra com tema atual sobre nutrição é realizada antes do curso de culinária.

Venha participar, você vai gostar!

Confira no calendário de eventos os cursos de culinária deste ano

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